Posted inสาระน่ารู้ อาหารและการกิน
เมนูที่ใช้เกลือน้อยกว่า: ทางออกในการจัดการกับโซเดียมที่เกินขนาด
เมนูที่ใช้เกลือน้อยกว่า: ทางออกในการจัดการกับโซเดียมที่เกินขนาด สวัสดีค่ะ! วันนี้เราจะมาพูดถึงปัญหาที่หลายคนอาจมองข้ามไป นั่นคือ “โซเดียม” หรือเกลือที่เรากินเข้าไปในชีวิตประจำวัน โดยเฉพาะถ้าเราบริโภคเกลือมากเกินไป อาจส่งผลต่อสุขภาพได้อย่างไม่คาดคิดเลยทีเดียว! ทำไมโซเดียมถึงสำคัญ? โซเดียมมีบทบาทสำคัญในการช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างปกติ เช่น ควบคุมความดันโลหิตและช่วยในการส่งสัญญาณประสาท แต่การบริโภคเกลือมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหา เช่น ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคไต เป็นต้น เมนูที่ใช้เกลือน้อยกว่า มาดูกันดีกว่าว่าเราจะทำเมนูอะไรที่สามารถลดปริมาณโซเดียมได้บ้าง ที่สำคัญคือ ยังอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยนะ! สลัดผักสด การเลือกใช้ผักสดนานาชนิด เช่น ผักกาดหอม โหระพา และมะเขือเทศ เป็นทางเลือกที่ดี…